MERCATO

     https://en.wikipedia.org/wiki/Macellum_of_Pompeii

Il Mercato alle origini in Grecia nacque con la piazza, e quindi mercato scoperto nel centro del primitivo accampamento di capanne, e poi nell' incrocio principale ove convergevano le poche strade del villaggio arcaico. La piazza principale veniva chiamata agorà, una piazza circondata da edifici vari e variamente disposti senza un' organizzazione urbanistica. L’Agorà non era mercato e pure fiera dove si vendeva il bestiame, ma con zone riservate al tipo di merce venduta; c’era la zona per i venditori di bestiame, di pentole, di attrezzi agricoli, di pettini, e poi i venditori di derrate alimentari, come cereali, carni, formaggi, vino, olio e così via, ma soprattutto vi è la divisione, come riferisce Aristotele, tra il mercato degli alimenti e quello generico. Seguivano i venditori ambulanti su banchetti improvvisati con tele, borse, cinture, sandali e così via. Ma non mancavano nella piazza le botteghe vere e proprie, con gioiellieri, profumieri, barbieri e medici. Come nel mondo greco il mercato romano si sviluppa sull’agorà, e cioè con il centro cittadino, che all' inizio non si distingue dal Forum. Il Foro romano infatti, nel periodo repubblicano, appare costituito in gran parte da tabernae, e cioè botteghe per la vendita delle merci. Quando Roma aveva un solo Forum, questa piazza serviva per le adunanze pubbliche, per i giudizi e per il mercato. Il Foro Romano in epoca arcaica dunque veniva utilizzato per i giochi atletici o gladiatori e a fini commerciali. Tuttavia con lo sviluppo della società dell' antica Roma, il foro divenne un centro politico ed economico. In tutte le città antiche ne fu centro il Foro, cioè la piazza pubbica che era il centro di tutti gli affari pubblici e privati. I Fori di Roma contenevano anche i mercati. Questi mercati si distinsero a seconda delle merci che vendevano come ad esempio Forum Vinarium, Forum Piscarium e Forum Olitorium. Se la piazza del mercato è sia greca che romana, il mercato coperto, cioè l' edificio specifico alla vendita dei prodotti alimentari è solo romano e nasce nel primo quarto del II sec. a.c..Infatti nel 179 a.c. sorgeva a Roma il primo supermarket, un edificio destinato a concentrare tutti i mercati cittadini. Il nuovo edificio fu designato con il nome di Macellum, che oggi indica solo il mattatoio. Il Macellum è il termine da cui derivano oggi i termini macello, luogo dove si uccidono gli animali, e macellaio, venditore di carni, non aveva lo stesso significato presso i romani, che tale termine avevano coniato. Il macellum romano era infatti un mercato dove si vendeva di tutto, comprese le carni. 

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