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venerdì 13 novembre 2026

Crepa. Lavori in corso.



Foto personale di Stravedo

Una crepa è una crepa. Come in foto. Ne esistono milioni. Che dico. Miliardi. Stando a ciò che si vede poco sopra, si penserà che mi interessi l’ambito meramente fisico. Un palazzo. Una strada o simili. Invece no. Lo scatto fotografico ha funzioni di metafora. O così vorrei… Quello che mi preme scrivere, cercando brevità, in quanto l’argomento è amplissimo, è la mente. E sono in forte imbarazzo. Perché non sono un professionista del settore, ne avrei voluto esserlo. Senza entrare troppo nel personale, diciamo che la mia esperienza nel settore deriva dal lato opposto al succitato professionale. Dall’essere un paziente. Punto.
Ma torniamo alla crepa. Per una volta, o magari mento.. più di una.., mi compiaccio, pubblicamente, dell’idea dello scatto. Rappresenta infatti, secondo me, molto bene, una crisi o problema che ci ha portato a frequentare una struttura adibita alla cura mentale. Ma quale è il punto. Che può anche piacerci la foto perché azzeccata e significante. Ma, attenzione, non deve, secondo me, piacerci la crepa. O meglio. Sta a rappresentare, soprattutto col minaccioso buio che si intravede al suo interno che c'è un percorso, un lavoro da fare. Più fasi da superare. Andando inevitabilmente a braccio, di quali fasi si può scrivere? Nella speranza di non dire eccessive castronerie o sbagliare troppo, le sintetizzo così. Formazione della crepa. Sua consapevolezza. Spavento. Sua elaborazione. Chiusura della succitata. Consapevolezza della sua chiusura. Suo superamento e ritorno a una quotidiana “normalità” o, meno fraintendibile, una quotidiana indipendenza. Da cui ci si era forse anche non consapevolmente allontanati. Sto scrivendo di me? Molto probabile. Se non addirittura sicuro. Ma la scrittura insegna una cosa. Che, a volte, scrivere di sé è anche scrivere degli altri. O perlomeno di alcuni. E se, in conclusione, scritte così, queste mie ipotetiche fasi, sembrano facili ed immediate, non lo sono affatto. Né in termini di facilità, né in termini di tempo. Tutt’altro. E il tempo, purtroppo o per fortuna, per esperienza personale, gioca una parte fondamentale in questa “partita”. Perché ad aspettare, nella vita in generale e nella malattia (nel nostro caso) mentale, in particolare, ci si rimette solo. Perché il vuoto in natura non esiste. E quel buio nel vuoto momentaneo della crepa, se non curato, si può riempire di fantasmi e violenza o comunque malattia, come anche, senza metafore, di una rampicante e infestante pianta potenzialmente allergica.

Stravedo


Pubblicato da Staff alle 06:58 Nessun commento:
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Primetime



https://www.google.it/imgres?q=locandina%20primetime&imgurl=https%3A%2F%2Fmedia.multiplexdellestelle.it%2Fac-media%2FIWP-Primetime-film-di-Lance-Oppenheim-teaser_web-1-1280x1829.webp&imgrefurl=https%3A%2F%2Fodeon6.it%2Fmovie%2Fprimetime&docid=YOOwPMdsBEYS9M&tbnid=sk8C7uX_1siClM&vet=12ahUKEwigq9qhmIWYAxWrzAIHHcBoJSkQnPAOegQINBAA..i&w=1280&h=1829&hcb=2&ved=2ahUKEwigq9qhmIWYAxWrzAIHHcBoJSkQnPAOegQINBAA

Prima dei social network, delle dirette su TikTok e dei processi celebrati online, la televisione aveva già scoperto che l’indignazione poteva diventare intrattenimento. Tra il 2004 e il 2007, il programma della NBC To Catch a Predator attirava uomini convinti di incontrare minorenni dentro abitazioni disseminate di telecamere nascoste. Ad aspettarli trovavano invece Chris Hansen, le telecamere e, subito dopo, la polizia. l meccanismo era semplice, ripetitivo e irresistibile per milioni di americani. Ma che cosa stava guardando davvero quel pubblico? Un’inchiesta giornalistica, un’operazione di prevenzione oppure una pubblica esecuzione costruita per fare ascolti? È dentro questa zona moralmente ambigua che Lance Oppenheim ambienta Primetime, il suo primo lungometraggio di finzione dopo una carriera nel documentario. E per interpretare Hansen sceglie Robert Pattinson, trasformandolo nel capitano di una macchina televisiva che finisce progressivamente per divorare anche chi la controlla. Siamo nel 2006, quando To Catch a Predator diventa abbastanza popolare da conquistare la prima serata. Per Hansen è la consacrazione: il suo nome e quello del programma iniziano quasi a coincidere. Ma il primetime comporta una regola elementare della televisione: per conservare l’attenzione bisogna continuare ad alzare la posta. Il team cerca così una preda più importante, una sorta di balena bianca capace di trasformare una puntata in un evento nazionale.  Hansen può credere davvero nella propria missione e, contemporaneamente, desiderare disperatamente il successo. Hansen non è semplicemente un cinico disposto a tutto per lo share. È un uomo che ha bisogno di pensarsi come il protagonista positivo dello spettacolo che ha creato, anche quando i confini tra giornalismo, giustizia e intrattenimento cominciano a dissolversi. Il predatore non è più soltanto qualcuno da fermare: diventa contenuto. Le conversazioni online vengono lette davanti alle telecamere, l’umiliazione entra nella costruzione dello show e l’arresto diventa parte della messinscena. Dove Oppenheim mostra maggiore sicurezza è nell’immagine. Con il direttore della fotografia David Bolen ricostruisce l’universo cinematografico attraverso formati differenti, telecamere dell’epoca, split screen, grana analogica e colori alterati. Più la situazione diventa moralmente complicata, più il film alza il volume, affidandosi alla forma febbrile e alla discesa ossessiva del suo protagonista. Alcune deviazioni sulla vita privata di Hansen e sulle origini della sua ossessione sembrano inoltre costruite per dare al personaggio una profondità psicologica che la vicenda reale possiede già senza bisogno di ulteriori sottolineature. In sostanza il film solleva domande potenti senza riuscire sempre ad andare fino in fondo.

Blue Jacket

Pubblicato da Staff alle 06:51 Nessun commento:
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Primo e Dessert

Spaghetti con cavolfiori pioppini speck e taleggio




Foto concesse da Gastronomia


 Ingredienti per 6 persone
 480 g di spaghetti 
600 grammi di cavolfiore pulito 
450 g di pioppini
 270 g di speck 
280 g di taleggio
 40 grammi di pangrattato 
due spicchi d'aglio rosmarino salvia vino rosso olio EVO e sale Q.B.

 In una padella tostare il pangrattato con un filo d'olio fino a doratura e tenere da parte. rimuovere la cotenna dello speck e tagliarlo prima a fettine, poi a striscioline e infine a cubetti. ungere una padella con la cotenna e rosolare lo speck fino a renderlo croccante. sfumare con il vino rosso e lasciare evaporare. aggiungere i pioppini e cuocere per alcuni minuti. Unire il cavolfiore e mescolare. Aggiungere il taleggio tagliato a pezzetti e poca acqua di cottura della pasta, mescolando fino a ottenere una crema punto cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolarle a dente direttamente nella padella e mantecare. servire completando con il pangrattato tostato e la salvia tritata. 


Pere all'armagnac e cioccolato 

Foto concesse da Gastronomia



Ingredienti per 4 persone 
40 g di nocciole tostate 
Quattro pere 
50 ml di armagnac
40 g di cioccolato fondente
Quattro palline di gelato alla vaniglia
 Cannella zucchero di canna Q. B. 

Cuocere per 10 minuti le pere con acqua, armagnac, zucchero di canna e la cannella. nel frattempo tritare le nocciole distribuirle a mucchietto nei piatti. Servire le pere nei piatti con avvallamento verso l'alto. Togliere dal fuoco lo sciroppo della cottura e rompeteci dentro quasi tutto il cioccolato. Posare sulle nocciole una pallina di gelato e scaglie del cioccolato rimanente. Completare versando lo sciroppo nella cavità delle pere.

Gastronomia


Pubblicato da Staff alle 06:13 2 commenti:
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Sempre e solo" buone notizie!!





Foto concesse dal centro diurno


La scorsa settimana vi ho parlato dell' iniziativa dell' associazione Agave, tra le altre cose, oggi vi parlerò della felice collaborazione tra il blog e il laboratorio di Gastronomia. Una "Piddiata'!! E già!! Potrete cucinare a casa vostra i piatti proposti dal nostro Chef e dai nostri colleghi. Ricette gustose e semplici. Niente di difficile!! Basta seguire le indicazioni. Non è meraviglioso?? Certo che si!! Il tutto è dovuto alla brillante idea dei nostri operatori, di pubblicare sul nostro blog, le "opere d'arte" dei nostri colleghi di Gastronomia. Volevamo anche farvi assaggiare i piatti, ma purtroppo per motivi puramente e meramente economici non si è potuto fare.!! Aimé!! Dovete comprare gli ingredienti, cucinarli e poi assaggiarli e gustarli!! Noi ci abbiamo provato, ma i bilanci non hanno compreso le nostre ragioni. È quindi con il cuore gonfio di orgoglio, lo scorso venerdì abbiamo pubblicato la nostra prima ricetta: "Spaghettini ai pomodorini gratinati". Probabilmente non è stata perfetta!! Ma non temete ci rimboccheremo le maniche e metteremo le mani in pasta, e non solo!! Intanto volevo ringraziare lo Chef, tutti i ragazzi di Gastronomia e tutta la nostra redazione. Alla prossima!! P.S. Naturalmente era una boutade il fatto che volevamo inviare il piatto pronto a tutti. Forse!!! Chissà?? Invece che le "risorse siano scarse"... !¿ E infine voglio manifestare il nostro rammarico e comprensione per tutti coloro che sono a dieta. Ci dispiace.

 Nonno Elpho


Pubblicato da Staff alle 05:30 Nessun commento:
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venerdì 6 novembre 2026

Pasta con pomodori gratinati.

 

Immagine gentilmente offerta dal lab di gastronomia

Ingredienti per tre persone: 
300 g spaghettini 
15 pomodorini (Praiano,Tarantini o pendolo) 
120-150 g pane bianco raffermo 
1 cucchiaio di capperi 
2 cucchiai di Parmigiano 
Olio extravergine d'oliva Q B. 
Sale e Pepe e Basilico Q.B. 

Lavare i pomodorini, dividerli a metà nel senso della lunghezza, svuotarli e tenere da parte la polpa. disporre i gusci in una teglia leggermente unta. Tritare la polpa dei pomodorini e raccoglierla in una ciotola: aggiungere i capperi tritati, la mollica sbriciolata, il Parmigiano, sale, pepe, olio e basilico tritato. Amalgamare bene e riempire i gusci dei pomodorini. cuocere in forno a 180°c per circa 20 minuti. Quando sono pronti, schiacciare metà di pomodorini in una ciotola con un po' di olio e poca acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere un condimento cremoso. Utilizzare l'altra metà dei pomodorini per completare la pasta. 
Lab Gastronomia
Pubblicato da Staff alle 08:06 2 commenti:
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Wonderland



https://media.istockphoto.com/id/503515558/it/foto/alice-in-paese-delle-meraviglie.jpg?s=612x612&w=0&k=20&c=1Tc5897_z6RqahWZ5QdX1Ndo84lketju8n_CuH3Ejeg=

Che anno strano questo....le stagioni che si invertono l'estate che diventa inverno e l'inverno estate. Rapporti che si chiudono, finiscono per sempre e il giorno dopo come per magia ne iniziano altri.
Che anno strano questo. 
St'altalena che da che s'era bloccata che non cigolava manco col vento, adesso non sta ferma un attimo....sali, scendi e risali, e riscendi e risali...oddio ho quasi mal di mare.....che anno strano è questo....mi sto abituando alla fatica, al peso, alle mancanze ai vuoti....a quella tristezza che ormai da un mostro nero che era, si è incastonato talmente bene dentro che ha quasi preso il colore della mia pelle...
Ha tutto un po' cambiato tonalità ultimamente....il grigio è meno grigio e il rosa più rosa...sapete? Ho persino ricominciato a ridere (sempre con molta discrezione, se ne dovesse accorgere il cervello).....
CHE ANNO STRANO QUESTO......

PuffyNonPiangere








Pubblicato da Staff alle 07:55 Nessun commento:
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Iniziative &...




https://www.adesso-online.de/sites/adesso.spotlight-verlag.de/files/styles/mode_content/public/2018-05/vladwel-shutterstock_363406850.jpg?itok=urz9JI75

Oggi vi parlerò, anzi cercherò di scrivere su un mio problema, che affligge anche altre persone. La difficoltà che alcune persone hanno a stare insieme agli altri, a rapportarsi con gli altri, a stabilire una qualsiasi relazione con le altre persone. Difficoltà, che spesso, viaggia insieme alla difficoltà ,di essere inclusi, e accettati dalla società. E per questo e altri motivi, sto scrivendo su questo argomento per l' ennesima volta. Per dire ancora una volta: "volemose bene" , usciamo dal guscio, aggreghiamoci e uniamoci. E proprio in questo senso, vorrei sottolineare l'iniziativa dell' associazione Agave, che sta cercando di favorire l' associazionismo tra utenti dei CD e non solo, mettendo a disposizione la loro esperienza in campo associativo, per far nascere associazioni tra utenti (a costo zero). Un primo esperimento sta per partire. Ma non diciamo niente, sono scaramantico. Mi auguro che questa iniziativa abbia successo e ne nascano altre. Ma dopo aver parlato di questa bella iniziativa, torniamo a bomba per ricordarci anche quanto sia importante per "noi", riuscire a fare queste cose, non solo per esserci, per farsi sentire, ma proprio come dicevo prima per uscire dal guscio e dall'isolamento. In altre parole per stare meglio, ed entrare nel "mare magnum".

P.S. 
Albert Einstein diceva che: "se fai le solite cose avrai sempre gli stessi risultati"! Non solo aveva ragione, ma diceva anche il vero. A. Einstein? Si!! pure lui!! 


 Nonno Elpho
Pubblicato da Staff alle 07:40 1 commento:
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